در دنیای قهوه، دو خانواده اصلی از قهوه سازها برای عاشقان قهوه وجود دارد: ایبریک، موکاپات و فرنچ پرس. شاید ایبریک همان ظرف کلاسیکی باشد که بسیاری از ما در اولین تجربه قهوهسازی خود استفاده کردهایم؛ ظرفی شبیه به شیرجوش، ساخته شده از مس، روی، استیل یا برنج که نامش از کشور ترکیه گرفته شده است. قهوه ترک با طعم منحصر به فرد و کف خوشایندش، توانسته علاقهمندان بسیاری را جذب کند.
بایگانی برچسب: ایبریک
آموزش تهیه قهوه ترک با استفاده از جذوه یا ایبریک ایبریک یا جذوه چیست؟! قهوه ترک Turkish coffee نوعی قهوه نیست در واقع یکی از دهها متد تهیه و دمآوری قهوه است. به روشهای دیگری مانند اسپرسو، قهوه فرانسه و … هم میتوان اشاره کرد. البته در کشور ما به صورت عامیانه قهوه ترک را به عنوان قهوه[…]