فرنچ پرس: نکات مفید از باریستاهای حرفه‌ای در طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس

نکات مهم در طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس

به قهوه دمی که به روش فرانسوی با فرنچ پرس آماده می‌شود قهوه فرانسه به روش فرنچ پرس می‌گویند. آیا برای اینکه قهوه دمی یا فرانسه با فرنچ پرس تهیه کنید نیاز است که یک کتاب آموزشی در این زمینه بخوانید یا لازم است یک باریستا استخدام کنید تا طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ[…]

کیفیت قهوه: راه‌های تشخیص قهوه خوب و تازه

راه های تشخیص کیفیت قهوه

چگونه قهوه خوب را از بد تشخیص دهیم؟! راه های تشخیص قهوه خوب و تازه چیست؟ این سوال بسیاری از مشتریان و عاشقان قهوه است اما قسمتی از جواب آن پیش خود شماست! قبل از شروع بحث این نکته مهم را متذکر می‌شویم: قهوه ها می توانند ترش، تلخ، شیرین، کاراملی و … باشند. پس[…]

میزان مجاز نوشیدن قهوه در روز

حد مجاز نوشیدن قهوه در روز

چند فنجان قهوه در روز بنوشیم؟! حد مجاز نوشیدن قهوه چقدر است؟ یک سوال همیشگی و مهم در مورد نوشیدن روزانه قهوه این است که نوشیدن چه مقدار قهوه در روز واقعا «بیش از حد» است. حالا در این مطالعه جدید که روی 347،077 که روزانه قهوه می‌نوشند صورت گرفته است نشان می‌دهد که مصرف[…]

کلور clever: طرز تهیه قهوه با کلور clever

طرز تهیه قهوه با کلور

کلور چیست؟ چگونه با کلور قهوه درست کنیم؟! در این مطلب طرز تهیه قهوه با کلور Clever را می خوانیم و خواهید دید که چقدر این قهوه ساز به ظاهر ساده شگفت انگیز است! کلور از روش پور اور از طریق ریختن آب داغ بر روی پودر قهوه استفاده می کند. زمانی که با کلور[…]

ائروپرس: آشنایی با اروپرس(AeroPress‎) و ویژگی های آن

معرفی کامل اروپرس

اروپرس (Aeropress) چیست؟ اروپرس چه تفاوتی با قهوه سازهای دیگر دارد؟! معرفی اروپرس اروپرس ابزاری برای تهیه قهوه است که در سال ۲۰۰۵ توسط آلان آدلر مخترع آمریکایی به ثبت رسید و سپس جهانی سازی شد. مخترع این ابزار معتقد است که اروپرس Aeropress قهوه ای شبیه به اسپرسو برای شما به ارمغان می آورد،[…]

آیا افرادی که قهوه می‌نوشند در دوران کرونا کمتر دچار افسردگی می‌شوند؟

تاثیرات ضد افسردگی قهوه در covid-19

قهوه چه ارتباطی با کاهش افسردگی دارد؟ آیا مصرف قهوه در دوران ویروس کرونا کمکی به کاهش استرس می‌کند؟ جدیدترین مطالعه دانشمندان دانشگاه هاروارد حاکی از آن است که افرادی که قهوه می‌نوشند کمتر دچار افسردگی می‌شوند و از کسانی که قهوه نمی‌نوشند خوشحال‌تر هستند. اما آیا نتایج این تحقیق واقعیت دارد؟ در ادامه مطلب[…]

فرنچ پرس: طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس + عکس

طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس

قهوه فرانسه چیست و چگونه تهیه می‌شود؟ طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس قهوه فرانسه، قهوه ای ملایم است، برای تهیه قهوه فرانسه حتما باید از فرنچ پرس استفاده شود. تهیه قهوه با فرنچ پرس بسیار کار ساده ای است، کافی است دقایقی را برای تهیه قهوه ای خوش طعم و خوش عطر در[…]

هاریو v60: آموزش تکنیک‌های تهیه قهوه با v60 + عکس

آموزش استفاده از v60

هاریو وی60(V60) چیست و چگونه کار می‌کند؟ آموزش طرز تهیه قهوه با هاریو وی60 هاریو وی ۶۰ یک ابزار دم آوری قهوه‌ ساده و ظریف است، این قهوه ساز برای کسانی که دوست دارند تمام خصوصیات دانه قهوه خود را استخراج کنند بسیار مناسب است. این ابزار به شما امکان کنترل کامل بر روی عطر[…]

بلک کافی: طرز تهیه قهوه سیاه یا بلک کافی + عکس

طرز تهیه بلک کافی به روش پور آور

بلک کافی یا قهوه سیاه چیست؟ چرا بلک کافی در بین حرفه ای ها محبوب است؟ نوشیدن قهوه سیاه بدون شکر می تواند به شما ایده های جدیدی از طعم ها دهد، بله بدون شکر!! این مورد به شما اجازه می دهد بیش از پیش، بر طعم و تازگی قهوه خود تمرکز کنید. قهوه سیاه[…]