در دنیای قهوه، دو خانواده اصلی از قهوه سازها برای عاشقان قهوه وجود دارد: ایبریک، موکاپات و فرنچ پرس. شاید ایبریک همان ظرف کلاسیکی باشد که بسیاری از ما در اولین تجربه قهوه‌سازی خود استفاده کرده‌ایم؛ ظرفی شبیه به شیرجوش، ساخته شده از مس، روی، استیل یا برنج که نامش از کشور ترکیه گرفته شده است. قهوه ترک با طعم منحصر به فرد و کف خوشایندش، توانسته علاقه‌مندان بسیاری را جذب کند.

در حالی که در کافه نشسته و از نوشیدنی مورد علاقه‌تان لذت می‌برید، ممکن است طعم‌های مختلف قهوه شما را به چالش بکشد. اگر از دوستداران قهوه هستید، احتمالاً سوال کرده‌اید که چرا قهوه عربیکا و روبوستا طعم‌های متفاوتی دارند؟ اگر از باریستاها بپرسیدید، شاید به شما بگویند طعم قهوه با ارتفاع و شرایط آب[…]

یک روز پرمشغلهٔ کاری را در نظر بگیرید که از آن خسته به خانه بازگشته‌اید. احتمالاً تنها چیزی که می‌تواند خستگی‌تان را برطرف کند، یک فنجان قهوهٔ تازه‌دم است. پس بدون تأخیر به آشپزخانه می‌روید، دانهٔ قهوه را در آسیاب می‌ریزید و دم‌افزارتان را علوم می‌کنید. بعد از مدتی بوی قهوه در سراسر خانه پخش[…]

اگر قهوه‌ای می‌خواهید که طعمی بهتر از همیشه داشته باشد، باید روی یک دستگاه آسیاب قهوه سرمایه‌گذاری کنید. آسیاب‌های مختلفی در بازار وجود دارند و همین تنوع، انتخاب بهترین مورد را سخت‌تر می‌کند. اما نگران نباشید! ما در این مطلب همه اطلاعات لازم را در مورد آسیاب قهوه و خرید آن در اختیارتان می‌گذاریم. پس[…]

فهرست مطالب این صفحه1 در فصل تابستان مصرف چه مقدار قهوه مجاز است؟1.0.1 برای استفاده از فواید مصرف کافئین در فصل تابستان چه مقدار کافئین مصرف کنیم؟1.0.2 در فصل تابستان در طول روز کافئین بخوریم یا نه؟1.1 پاسخ به چهار سوال اصلی مصرف قهوه در تابستان:1.1.1 1-آیا مصرف کافئین در فصل تابستان بدون اشکال است؟1.1.2[…]