دانشنـامه
دربـاره
تـماس
پشتیبانی آنلایـن 
قهوه سفارشی
قهــوه اسکلت
قهــوه بونــــز
لـوازم و اکسسـوری
پرتافیلتر یا دسته گروپ از یک دسته نسبتا بلند و قسمت سبدی شکل تشکیل شده است. سبد قهوه در پرتافیلتر قرار میگیرد و زیر هد گروپ بسته میشود.
پرتافیلتر عریان یا پرتافیلتر نیکد
به تعریفی ساده پرتافیلتر عریان یا پرتافیلتر نیکد همان نمونه‌ی معمولی آن است با این تفاوت که قسمت ناودان آن حذف شده و قهوه اسپرسو مستقیما از زیر سبد و بدون هیچ واسطه ای به داخل شات می‌ریزد. واژه عریان برای این نوع پرتافیلتر بدلیل نداشتن نازل خروجی در کف و دیده شدن سبد فیلتر به نامگذاری پرتافیلتر اضافه شده است.
دسته گروپ عریان به شما اجازه دیده شدن تمامی روند عصاره گیری قهوه اسپرسو را می دهد. شما می توانید کانالیزه شدن گذر آب از میان قهوه را که در اثر عملیات تمپ و فشرده سازی نادرست قهوه آسیاب شده بوجود آمده است را از این طریق مشاهده نمایید. در نتیجه بسرعت می توانید فاکتورهای میزان درجه آسیاب قهوه و مقدار فشار و حجم قهوه را عیب یابی و تصحیح نمایید.
با نگاه کردن به دستگاه‌های اسپرسوساز می‌توان فهمید که با استفاده از قسمت ناودان در دسته گروپ می‌توان دو شات اسپرسو به دست آورد که این امر برای کافه ها و باریستاهایی که زمان کمی برای تهیه چندین اسپرسو در اختیار دارند بسیار مناسب است.
اما در صنعت قهوه اسپشالتی، اسپرسو تک شات بسیار با ارزش‌تر است. بنابراین باریستا ها بر این باورند که بهتر است قسمت ناودان پرتافیلتر معمولی را جدا کرده و به اصطلاح از پرتافیلتر نیکد یا عریان استفاده کرد.
قـــهـــــوه تـــــــازه
قــهـوه سفارشی
قــهـوه اسـکلت
لـوازم و اکسسوری
انـواع قـهـوه سـاز
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.