فیلتر کمکس CHEMEX اورجینال سایز 3 کاپ پک 40 عددی

تفاوت فیلترهای کمکس نسبت به سایر فیلتر ها این است که 20 الی 30 درصد ضخیم تر هستند. این تفاوت باعث می‌شود که ریزترین ذرات رسوبی، روغن و چربی ها را به خود جذب کنند و اجازه ی عبور آنها را به داخل نوشیدنی را ندهد.

فرمولاسیون و مزایای فیلتر کمکس:

فرمولاسیون این فیلترها با تنظیم میزان فیلتراسیون ، زمان دقیقی برای عبور آب فراهم میکند که نه خیلی کند باشد نه خیلی تند و سریع . تنظیم زمان مناسب عبور آب از سابه قهوه باعث میشود نوشیدنی شما طعم غنی تری داشته باشد .

این درحالیست که این فیلترها اجازه ی عبور ترکیبات نامناسبی که طعم اضافی به نوشیدنی شما وارد میکنند را نمیدهند. فیلتر تنها ترکیباتی از قهوه که مورد قبول است و باعث ایجاد عطر و طعم خوبی میشوند را عبور میدهد.

فیلتر کمکس دقیقا مشابه روش های آزمایشگاهی به شکل مخروطی جمع می‌شود که باعث میشود عصاره گیری به صورت یکنواخت انجام پذیرد.  زیرا آب هنگام گذر از سابه ها به نوک مخروط  میرسد و تمام فیلتر را در بر می گیرد.

نحوه ی دم آوری با فیلتر کمکس 6 کاپ :

میزان قهوه و آبی که برای دم  آوری با ابزار کمکس استفاده میکنید به نوع قهوه بستگی دارد. اما برای شروع بهتر است نسبت قهوه به آب 1 به 16 باشد.بعد از وزن کردن قهوه ، آن را با سایزنسبتا درشت آسیاب کنید.

فیلتر کمکس را به آرامی باز کنید و آن را طوری روی دم افزار قرار دهید که لبه ی بدون بریدگی آن داخل دهانه ی کمکس قرار گیرد.

فیلتر را کاملا با آب خیس کنید همچنین با اینکار باعث میشوید تا سرور کمکس نیز گرم شود . سپس این آب را از طریق دهانه از دم افزار خود خارج کنید .

سابه های قهوه را داخل فیلتر بریزید و به آرامی دم افزار را تکان دهید تا سابه ها بستری صاف داشته باشند با اینکار کمک میکنید که به تمام سابه ها به یک اندازه مساوی آب برسد و از چنلینگ جلوگیری شود.

زمانبندی های دم‌آوری با کمکس:

هنگام ریختن آب دقت کنید که به صورت دوایر متحدالمرکز آب را از قسمت وسط سابه ها به اطراف ببرید و مراقب باشید که آب روی فیلتر نریزد . سپس برای 45-55 ثانیه اجازه دهید تا شکوفایی رخ دهد زیرا که باعث اشباع یکنواخت تری میشود و بعد آب بیشتری بریزید و اجازه دهید تا از میان سابه ها عبور کند.

کمی مکث کنید و دوباره آب اضافه کنید .

30 ثانیه زمان بدهید تا آب کاملا از میان سابه ها عبور کند .

عموما دم آوری با کمکس باید بین 5/3 تا 5/4 دقیقه به طول بی انجامد . اگر سریعتر از این زمان دم آوری انجام شد ، سایز آسیاب ریزتر و ریختن آرامتر آب را امتحان کنید . اگر کند تر از این زمان دم آوری انجام شد ؛ سایز آسیاب درشت تر و ریختن سریعتر آب را امتحان کنید . و در آخر نوشیدنی خود را از سرور به فنجان انتقال دهید و لذت ببرید .