کلور clever: طرز تهیه قهوه با کلور clever

طرز تهیه قهوه با کلور

کلور چیست؟

چگونه با کلور قهوه درست کنیم؟!

در این مطلب طرز تهیه قهوه با کلور Clever را می خوانیم و خواهید دید که چقدر این قهوه ساز به ظاهر ساده شگفت انگیز است!

کلور از روش پور اور از طریق ریختن آب داغ بر روی پودر قهوه استفاده می کند. زمانی که با کلور قهوه تهیه می کنید تا وقتی که آن را روی فنجان نگذاشته اید قهوه به داخل فنجان سرازیر نمی شود. حتما میپرسید این موضوع چه کاربردی دارد؟ برای افزایش میزان کافئین و تلخی قهوه می توانید قهوه و آب را بیشتر با یکدیگر هم نشین نگه دارید. این ویژگی در کمکس و قهوه ساز وی ۶۰ وجود ندارد.

اجزا و طرز کار کلور
تصویر اجزا و طرز کار کلور clever

همانطور که ذکر کردیم تهیه قهوه با این ابزار بسیار ساده و سریع و در عین حال قابلیت کنترل طعم و کافئین را دارد. پس نگران نباشید خیلی به زحمت نخواهید افتاد! تخصص خاصی هم نیاز نیست! و البته فراموش نکنید کلور برای تهیه یک الی دو فنجان قهوه مناسب است.

 

 

موارد مورد نیاز برای تهیه قهوه با کلور

برای استفاده از کلور به قهوه‌ای که به میزان متوسط آسیاب شده باشد نیاز داریم. با نحوه و درجات آسیاب قهوه آشنا شوید.

  • قهوه تازه آسیاب شده(قهوه اسکلت) برای هر نفر ۱۵ تا ۲۵ گرم
  • قهوه ساز کلور
  • آب ۹۳ درجه
  • فیلتر کاغذی
  • فنجان قهوه

طرز تهیه قهوه با کلور clever

آب را تا دمای ۹۳ درجه گرم کنید(یا آن را به جوش برسانید و سپس یک دقیقه صبر کنید). ابتدا کناره های فیلتر کاغذی را تا بزنید و فیلتر را داخل کلور جای گذاری کنید.

فیلتر کاغذی را تا بزنید تا خوب در کلور جای گیرد
فیلتر کاغذی را تا بزنید تا خوب در کلور جای گیرد

مقداری آب گرم روی آن بریزید که فیلتر خیس بخورد تا قهوه شما طعم کاغذی نداشته باشد، حالا آب را دور بریزید. سپس پودر قهوه را به میزان مورد نیاز درون فیلتر بریزید.

بهتر است قهوه متوسط آسیاب شده باشد
بهتر است قهوه متوسط آسیاب شده باشد

آب را به صورت دایره ای، دورانی با فاصله یک دقیقه به یک دقیقه روی قهوه ریخته و هم بزنید. کمی به آن اجازه تنفس دهید.

حرکت دورانی سبب آبرسانی بهتر می شود
حرکت دورانی سبب آبرسانی بهتر می شود

سه دقیقه صبر کنید و در این بین نیز قهوه را کمی به هم بزنید.

هم زدن قهوه سبب آبرسانی سریع تر و بهتر به پودر قهوه می شود.
هم زدن قهوه سبب آبرسانی سریع تر و عصاره گیری موثرتر می شود.

بهتر است در زمان انتظار درب کلور را ببندید تا قهوه سرد نشود.

در کلور مانع از سرد شدن قهوه می شود!
در کلور مانع از سرد شدن قهوه می شود!

درنهایت قسمت پایین کلور clever را روی فنجان قرار دهید تا قهوه در فنجان سرازیر شود.

به سایز و دهانه فنجان توجه کنید باید به اندازه ای باشد که کلور در آن جای گیرد
به سایز و دهانه فنجان توجه کنید باید به اندازه ای باشد که کلور در آن جای گیرد

تهیه قهوه با وی ۶۰ همانند کلور clever است، وی ۶۰ اهرم باز و بسته شدن خروجی قهوه ندارد و به محض ریختن آب در آن، از انتها سرازیر می شود.

منبع: coffee store

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *