بایگانی برچسب: قهوه شناسی

کاپی لواک نه تنها به دلیل قیمت بالا، بلکه به دلیل داستان جذاب و پیچیده‌ای که پشت تولید آن وجود دارد، جایگاه ویژه‌ای در دنیای قهوه دارد…

در این مقاله از قهوه اسکلت، به بررسی دانه‌های قهوه کشورهای مختلف و تأثیر ویژگی‌های طبیعی بر طعم آن‌ها می‌پردازیم…

بیش از یک سوم کل قهوه جهان در برزیل رشد می کند این یعنی بزرگترین صادر کننده قهوه جهان! ۶۰درصد قهوه جهان سالانه در برزیل تولید می‌شود. البته این موضوع به وسعت کشت آن هم وابسته است. یعنی تولید سالانه ۴۰ تا ۶۰ میلیون کیسه! برزیل یک پرورش دهنده و صادر کننده قهوه است که[…]

عربیکا و روبوستا چه معنی دارد؟! تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا در چیست؟ در این مطلب شما با واژه های عربیکا و روبوستا بطور کامل آشنا می شوید. در ادامه مطلب تفاوت این دو نوع قهوه را شرح می دهیم: قهوه عربیکا مرغوب‌ترین نوع دانه های قهوه که طعم و بویی منحصربه‌فرد دارند از بوته‌ای[…]