اگر به نوشیدن قهوه علاقه دارید، حتما برای کیفیت این نوشیدنی هم ارزش قائل هستید. استفاده از یک ظرف مخصوص قهوه یا بانکه قهوه برای حفظ عطر و طعم دانههای قهوه اهمیت بالایی دارد. قهوه آسیابنشده رنگ و ظاهر زیبایی دارد. به همین خاطر بعضی از افراد آن را داخل یک ظرف شیشهای معمولی میریزند و کنار ادویه ها قرار میدهند. این کار کیفیت قهوه را از بین میبرد. چراکه دانههای قهوه هم مانند سایر مواد غذایی باید در شرایط مناسبی نگهداری شوند.
ظرفهای پلاستیکی ،فلزی یا سرامیکی مات با در پلمپ، قهوه را در مقابل هوا و رطوبت حفظ میکنند و ماندگاری عطر و طعم آن را بالا میبرند. قهوه آسیابشده باید در دمای مناسب و دور از نور مستقیم نگهداری شوند.