موکاپات استیل امپراطور MST2 ظرفیت 2 کاپ

طعم قهوه اسپرسو Espresso با موکاپات به عوامل متعددی بستگی دارد. مثلا یکی از عوامل مهم برای قهوه هایی که با قهوه ساز موکاپات آماده می شوند، شرایط  و نوع فلز به کار رفته در موکاپات Moka Pot است.

طرز تهیه قهوه با موکاپات استیل امپراطور:

برای آماده کردن قهوه با موکاپات در مرحله اول باید مخزن پایینی موکاپات را با آب گرم (جوش) یا سرد پر نمایید (توجه داشته باشید آب مخزن حداکثر تا نقطه زیر سوپاپ پُر شود).

مرحله دوم سبد موکاپات را با پودر قهوه پر کنید. قهوه را فشرده نکنید. فقط با انگشت روی سبد قهوه را صاف کنید.

در ادامه سبد موکاپات را روی مخزن پایینی قرار می‌دهیم و دیگر اجزا را را می‌بندیم. سعی کنید که اجزا را درست و محکم ببندید تا مانع خروج آب داغ از بدنه شود.

سپس موکاپات را روی شعله گاز قرار دهید. شعله گاز  باید ملایم باشد تا به دسته موکاپات آسیبی وارد نشود و قهوه نسوزد. پس از چند دقیقه عملیات عصاره گیری آغاز میشود. اسپرسو از نازل دستگاه خارج می‌شود و داخل مخزن ریخته میشود. در این حالت موکاپات را از روی شعله گاز بردارید و روی حوله یا پارچه خیس قرار دهید و سپس سرو کنید. حتما قبل از سرو کردن با یک قاشق قهوه را هم بزنید تا قهوه یکدستی را داشته باشید.

شستشو و نظافت موکاپات استیل امپراطور:

توجه داشته باشید که برای تمیز کردن موکاپات حتما از آب گرم و دستمال آشپزخانه استفاده کنید. از مایع ظرفشویی برای شستن موکاپات استفاده نکنید. مایع ظرفشویی در طولانی مدت ممکن است بر روی طعم قهوه شما اثر بگذارد. پس از شستن موکاپات صبر کنید تا تمام اجزاء آن کامل خشک شوند. پس از خشک شدن کامل درب آن را ببندید یا اجزاء آن را سرهم کنید. خشک شدن کامل موکاپات باعث می‌شود دستگاه شما بو نگیرد و یا آسیبی به آن وارد نشود.

برای مشاهده آموزش تصویری و تهیه اسپرسو حرفه ای با موکاپات حتما این مقاله را تا انتها بخوانید!