کلور از روش پور اور از طریق ریختن آب داغ بر روی پودر قهوه استفاده می کند. زمانی که با کلور قهوه تهیه می کنید تا وقتی که آن را روی فنجان نگذاشته اید قهوه به داخل فنجان سرازیر نمی شود. حتما میپرسید این موضوع چه کاربردی دارد؟ برای افزایش میزان کافئین و تلخی قهوه می توانید قهوه و آب را بیشتر با یکدیگر هم نشین نگه دارید. این ویژگی در کمکس و قهوه ساز وی ۶۰ وجود ندارد.

همانطور که ذکر کردیم تهیه قهوه با این ابزار بسیار ساده و سریع و در عین حال قابلیت کنترل طعم و کافئین را دارد. پس نگران نباشید خیلی به زحمت نخواهید افتاد! تخصص خاصی هم نیاز نیست! و البته فراموش نکنید کلور برای تهیه یک الی دو فنجان قهوه مناسب است.

موارد مورد نیاز برای تهیه قهوه با کلور

برای استفاده از کلور به قهوه‌ای که به میزان متوسط آسیاب شده باشد نیاز داریم. با نحوه و درجات آسیاب قهوه آشنا شوید.

• قهوه تازه آسیاب شده(قهوه اسکلت) برای هر نفر ۱۵ تا ۲۵ گرم
• قهوه ساز کلور
• آب ۹۳ درجه
• فیلتر کاغذی
• فنجان قهوه

طرز تهیه قهوه با کلور clever

آب را تا دمای ۹۳ درجه گرم کنید(یا آن را به جوش برسانید و سپس یک دقیقه صبر کنید). ابتدا کناره های فیلتر کاغذی را تا بزنید و فیلتر را داخل کلور جای گذاری کنید.

مقداری آب گرم روی آن بریزید که فیلتر خیس بخورد تا قهوه شما طعم کاغذی نداشته باشد، حالا آب را دور بریزید. سپس پودر قهوه را به میزان مورد نیاز درون فیلتر بریزید.

آب را به صورت دایره ای، دورانی با فاصله یک دقیقه به یک دقیقه روی قهوه ریخته و هم بزنید. کمی به آن اجازه تنفس دهید.

سه دقیقه صبر کنید و در این بین نیز قهوه را کمی به هم بزنید.

بهتر است در زمان انتظار درب کلور را ببندید تا قهوه سرد نشود.

درنهایت قسمت پایین کلور clever را روی فنجان قرار دهید تا قهوه در فنجان سرازیر شود.

تهیه قهوه با وی ۶۰ همانند کلور clever است، وی ۶۰ اهرم باز و بسته شدن خروجی قهوه ندارد و به محض ریختن آب در آن، از انتها سرازیر می شود.

منبع: coffee store